Mısırlı Girişimcinin Pekin Ördeği Yetiştiriciliği ile Ekonomik Hedefleri
Mısırlı Girişimcinin Pekin Ördeği Yetiştiriciliği ile Ekonomik Hedefleri
46 yaşındaki Mısırlı girişimci Servet Abdelwahab, 2020'de Turgutlar köyü yakınında kiraladığı kıraç bir arazide kurduğu çiftlikte biri veteriner olan iki oğluyla birlikte Pekin ördeği yetiştiriciliği yapmaya başladı. İlk etapta yaklaşık 1 milyon dolarlık yatırımla 740 dönümlük araziye kurduğu 3 kümesle yılda 12 bin Pekin ördeği yetiştiren Abdelwahab, zamanla bu sayıyı 200 bine çıkardı. Üretimini yurt içinde pazarlayan Mısırlı girişimci, ilerleyen dönemde yılda 1 milyon Pekin ördeği üretmeyi ve ihracat yapmayı hedefliyor.
Yatırım Süreci ve Hedefler
Abdelwahab, Fransa'da Pekin ördeği yetiştiriciliği üzerine eğitim aldıktan sonra bu alanda yatırım yapmaya karar verdi. 'Pekin ördeği döllendirme teknolojisi sadece Fransa'da bulunuyor ve yıllık 18 milyon dolar bu teknoloji sayesinde para kazanıyorlar.' dedi. 2020 yılında Kütahya'ya gelen Abdelwahab, devlet yetkililerinin yönlendirmesiyle daha önce 5 kez ihaleye çıkarılan kıraç araziyi kiralayarak yatırım kararı aldı.
Yatırımını büyütmeyi amaçlayan Abdelwahab, gelecek 3 yılda kümes sayısını artırmayı, yem fabrikası, kesimhane ve kuluçka merkezi kurmayı hedefliyor. 'Araziye yapacağımız yeni tesislerle birlikte toplam 220 milyon lira civarında bir yatırımı gerçekleştirmiş olacağız.' ifadelerini kullandı. Yılda 200 bin olan ördek üretimini 1 milyon adede çıkarmayı hedefliyor.
Avrupa Pazarına Açılma Planları
Geçen yıl 200 bin ördek ürettiklerini belirten Abdelwahab, kesimi yapılan ördekleri Türkiye'de iç pazarda sattıklarını vurguladı. Üretim kapasitesini artırdıktan sonra Avrupa pazarına da girmeyi hedeflediklerini ifade etti. Bu hedef, Mısırlı girişimcinin uluslararası pazarda daha fazla yer edinme arzusunu gösteriyor.
Abdelwahab, köylerde gerçekleştirecekleri üretim projeleriyle 500'e yakın kişiye ekonomik katkı sağlamayı planlıyor. 'Köylülerimizle yapacağımız ortak çalışmalarla üretimle para kazanmalarını sağlayarak göçü tersine dönüştürmeyi amaçlıyoruz.' diyerek köylerde yaşayan insanlara civciv ve yem vereceklerini belirtti.
Yeni Üretim Yöntemleri ve Türler
Gelecek yıldan itibaren daha çok verim sağlayan Mulard ördek türünü yetiştirmeye başlayacaklarını anlatan Abdelwahab, 'Amerikan erkek ördek (Muscovy) ile dişi Pekin ördeğinin suni tohumlamasından elde edilen Mulard ördek türünü kendi tesislerimizde üretmeye başlıyoruz.' dedi. Bu tür, düşük yem tüketimi ve daha lezzetli, kaliteli et üretimi ile dikkat çekiyor.
Mulard ördeği, sadece 2 ayda 6 kilogram canlı ağırlığa ulaşabiliyor. 'En önemlisi ise değerli yağlı karaciğer (Foie Gras) üretimi için ideal bir tür.' ifadeleriyle bu türün avantajlarını vurguladı. Veteriner Muhammed Abdelwahab da Pekin ördeklerine günde iki kez yem verdiklerini belirtti ve bu türün katma değeri yüksek bir kanatlı olduğunu söyledi.